咸菜炒鲨鱼肉的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.市场买时，店主已经将鲨鱼去皮起肉，回家只需洗干净即可

2.咸菜切条状，过几次水降低咸度

3.生姜切条状

4.芹菜切成小段

5.油热开后，放入生姜和咸菜爆炒出香味再放入鲨鱼肉翻炒

6.往锅边放入水，盖锅焖下。让鲨鱼肉和咸菜熟透和入味，再放入芹菜。

7.出锅前适当再进行调味。