蓝莓面包卷的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.面粉加入糖，蛋液，干酵母，盐，水揉至具有弹性的面团

2.稍光滑时加入黄油，继续揉至面团光滑，用手抻开会有透手薄膜。

3.覆盖保鲜膜，放在温暖湿润处醒发约1小时面团变成之前的2倍大。

4.面团，滚圆，盖湿布，松弛15分钟.后把面团擀成片

5.均匀的抹上蓝莓酱

6.从一头慢慢卷起，切成小段

7.把切好的小段竖立码在烤盘上，温暖湿润处醒发1小时

8.醒发好后表面刷上全蛋液，180度烤约20分钟即可