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素版红烧肉的做法

素版红烧肉的做法
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素版红烧肉

家常菜红烧冬瓜是把素菜烧出肉滋味来。我特别喜欢，吃着冬瓜就像吃着大块大块的肥肉一样好爽呀。对了对了不会长胖的哟。。。。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 冬瓜

    300g

  • 辅料：

  • 酱油

    1大勺

  • 盐

    2g

  • 八角

    1瓣

  • 糖

    1小勺

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 香菜

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.冬瓜去皮去瓤

step2

2.表面打上花刀改切成方块

step3

3.表皮沾满酱油

step4

4.锅中放油爆香八角

step5

5.把沾满酱油的冬瓜，皮朝下放进锅里

step6

6.小火把表皮炸至金黄

step7

7.放入葱姜 糖 盐 酱油加入清水，水开后关小火焖至冬瓜软烂

step8

8.香菜切寸断

step9

9.焖至软烂的冬瓜成在盘中

step10

10.剩下的汤汁芶薄欠

step11

11.芡汁倒在装盘的冬瓜上

step12

12.撒上香菜即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：rotyddvcs 上传,更新时间: 2013-01-08
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