小炒茄子的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.茄子花刀削皮切成条入清水里浸泡待用。

2.青红椒切粗丝，蒜切粒，葱切花。

3.锅里放花生油爆香蒜粒。

4.放入茄子大火翻炒至茄子软身。

5.放入青红椒丝，翻炒至断生。

6.放少量的清水，调入盐，生抽，鸡粉，葱花炒匀即可上碟。