所属分类：家常菜>菜谱大全 >

牛肉烧卖的做法

牛肉烧卖的做法
wmwmwm000018658浏览

牛肉烧卖

端午节包棕子剩了好多糯米，再不吃就要长虫子啦，赶紧包了一些烧卖放在冰箱里，剩下的做了一些米酒。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 糯米

    1000g

  • 汤面

    700g

  • 牛肉馅

    500g

  • 香茹

    100g

  • 胡萝卜

    3个

  • 黑木耳

    200g
  • 辅料：

  • 食用油

    适量

  • 黄酒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 葱姜末

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.将浸泡好的糯米放入蒸笼中蒸熟备用（糯米泡4小时以上）

step2

2.香茹、木耳、胡萝卜切丁

step3

3.葱姜切末

step4

4.锅放油烧热放入葱姜爆香

step5

5.放入牛肉馅煸炒，肉变色放入黄酒、生抽

step6

6.再放入香茹、木耳、胡萝卜丁煸炒，加入盐、糖调味

step7

7.最后放入蒸好的糯米拌匀，即成烧卖馅，冷凉备用

step8

8.将汤面擀成大小合适的面皮

step9

9.包入糯米馅，顶端不要收口，即成烧卖

step10

10.蒸锅放水烧开，放入烧卖蒸七八分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wmwmwm0000 上传,更新时间: 2013-01-08
早餐运动员咸香蒸冬季早点全菜系2小时以上1-2人锅子

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看