砂锅鲶鱼汤的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.准备好的鲶鱼。

2.收拾干净，剁成小块；生姜、小葱洗净切好备用。

3.锅中油热，姜片炝锅；下入鲶鱼，略炒一会。

4.加入适量冷水，煮开。

5.将鲶鱼汤移到沙煲中；大火煮开，调小火力，慢炖40分钟。

6.炖好的鲶鱼汤加入适量盐、胡椒调味；盛入碗中，撒上葱花。