蒸酿豆付的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.豆腐一盒。

2.五花肉剁成肉沫。

3.上海青洗净切瓣备用。

4.香菇，姜，葱和胡萝卜泡发、洗净，胡萝卜少许切粒备用。

5.肉沫里加适量水搅拌，菇.姜.葱分别切末放入肉沫里，再加入料酒.盐.生抽.鸡粉.胡椒粉顺着一方向搅拌成馅备用。

6.用一小碗.放一勺蚝油一勺生抽和水淀粉调匀成味汁 备用.

7.豆付分成大小均匀的块.用挖勺将中间的部分挖出来。

8.将肉馅酿入豆付内.放入胡萝卜丁点缀。

9.入滚水锅里蒸十分中出锅。

10.将上海青入加了油盐的滚水锅里煮断生滤出摆在碟周 边，锅里放油.倒入味汁.中小火煮至味汁浓绸起锅淋在豆付上即可上桌.