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巧克力布朗尼酥皮派的做法

巧克力布朗尼酥皮派的做法
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巧克力布朗尼酥皮派

前几天看菜虫的博客，看了她那篇巧克力布朗尼派，心里就痒痒了，一定要做一次，昨天下午就开动了，家里有好多起酥油，干脆我变化一下做一个酥皮派。估计也应该不错。准备材

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 塔皮

    1个

  • 面粉

    350g
  • 辅料：

  • 奶油

    60g

  • 盐

    1/8小匙

  • 水

    220ml

  • 巧克力

    100g

  • 低粉

    80g

  • 蛋

    1个

  • 砂糖

    30g

  • 坚果仁

    适量

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.高粉350克，黄油50克，水200ml

step2

2.活成面团放入冰箱醒15分钟

step3

3.擀成3公分后面皮包酥油

step4

4.双折叠被子

step5

5.对折叠被子放入冰箱醒15分钟需要这样三次，这样层比较多

step6

6.擀成3公分放入派盘

step7

7.巧克力100克，黄油50克，搅伴均匀

step8

8.鸡蛋一个，加入30g白糖

step9

9.鸡蛋加白糖打发

step10

10.和1搅伴在一起

step11

11.筛入80g面粉

step12

12.搅伴成糊

step13

13.面皮用叉子扎眼，让烤的过程中面皮透气

step14

14.压上绿豆

step15

15.180度20分钟

step16

16.布朗尼料放入放上坚果

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：pfrx5127 上传,更新时间: 2013-01-08
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