炖肉片的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.切好的肉片用盐淹制半个小时后备用

2.洗干净的豆芽备用

3.鲜枣备用

4.鸡蛋放入肉片中

5.淀粉和鸡蛋加入肉片中，开始搅拌。

6.加入色拉油放入炸锅中，等油热，把搅拌好的肉片放入油锅内炸

7.用筷子夹一肉片，肉发红状即炸透。

8.炸好的肉片放入盘中备用。

9.再另起一锅，加入小量色拉油，放入葱、姜用爆炸，然后加入豆芽、豆角、肉片开始炒，同时加入盐、十三香、生抽、老抽，炒一分钟后，加入水再放入枣。炖大约五分钟。

10.菜已成，加入味精、香油即可食用。