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无花果香鱼汤的做法

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无花果香鱼汤

无花果具有很高的营养价值，它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。而且无花果具有极高的药用价值，它的果实中含有大量的果胶和维生素，此外无花果还含有丰富

1.将鱼去鳞宰杀斩件，加少许料酒腌制。把无花果等材料也洗净备用。

2.取汤锅，倒入2000ML水，把无花果等材料放入锅中，大火煮开，小火煮15分钟。

3.煮汤水的时间，取平底锅，倒入油，放姜片爆香，把花鱼放到锅里煎透。

4.把煎透的鱼倒入汤锅中，大火煮5分钟后，调小火煮30分钟，出锅前放盐即可。