核桃戚风的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.将蛋黄蛋白分离出来分别放置，备好白绵糖，色拉油，低粉，盐，牛奶。

2.将泡打粉加入低粉中拌均匀。

3.蛋黄打散备用。

4.加入牛奶。

5.加入白砂糖。

6.加入争拉油。

7.加入细盐。

8.打至蛋黄微白备用。

9.筛入事先拌好泡打粉的低粉。

10.拌至无干粉状态。

11.蛋白打至粗泡。

12.分三次加入白绵糖。

13.打至蛋白干性发泡。

14.分三次将蛋白糊加入到蛋黄糊中。

15.将核桃仁压碎。

16.加入至蛋糕糊中。

17.将蛋糊倒入模中，振摔一下，拍出气。

18.入烤箱入烤箱165度，烤时五十分钟。出烤箱倒扣放凉脱模既可。