所属分类：家常菜>菜谱大全 >

琥珀核桃的做法

琥珀核桃

核桃，历来被视作食疗佳品。核桃中所含的磷脂、精氨酸及抗氧化物质对保护脑神经、心血管，预防冠心病、中风等具有很大的作用。核桃无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖

1.核桃仁蜂蜜冰糖白芝麻

2.将核桃仁放清水里煮熟捞出凉干水

3.锅里加入少量的水放入适量冰糖及蜂蜜小火将冰糖化至粘稠状

4.放入核桃仁轻轻翻炒尽量让每个核桃仁都均匀裹上糖汁

5.裹好糖汁儿后盛出装盘

6.锅里放少量的油，5成熟放入核桃仁小火至酥脆

7.将炒好的核桃仁放在包好锡箔纸的烤盘上撒上白芝麻迅速用筷子将每个核桃仁拨开防止粘到一起晾凉后即可。