炸豆腐泡的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.黄豆提前泡发，并挑除死豆子、坏豆子。

2.用料理机打成豆浆。

3.大锅煮开之后，放入卤水，生成豆花。

4.豆花捞进模子，压成豆腐。

5.豆腐成型了。

6.切成快。第一次做没经验，豆腐被我切的有的大有的小。

7.锅内的油烧至6、7成热吧，豆腐下锅慢慢中小火炸。

8.中途用筷子翻翻身，防止炸糊。

9.一直炸，这张图片是炸的过程中，豆腐慢慢飘起来的样子，这时候还要继续炸。直至炸得豆腐四周都变成金黄色即可。