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红烧茄子的做法

红烧茄子的做法
小猫钓鱼7418浏览

红烧茄子

红烧茄子是一道非常简单的家常菜，做法各有不同，但味道却是一样的可口哦！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    2个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱姜丝

    适量

  • 花椒粒

    适量

  • 蒜末

    适量

  • 香菜

    适量

  • 生抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 白糖

    适量

  • 香油

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子洗净、切滚刀块

step2

2.放适量盐腌制十分钟，攥出水分

step3

3.生抽、料酒、白糖调成汁

step4

4.葱姜切丝备用

step5

5.锅内放油加热

step6

6.放入葱姜丝、花椒粒爆香

step7

7.放入茄子，翻炒两分钟

step8

8.加入调好的料汁继续翻炒，最后加入蒜末，香菜，香油鸡精搅拌均匀就可出锅了。

step9

9.盛盘，开吃！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：小猫钓鱼 上传,更新时间: 2013-01-08
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