红烧鸡翅根的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.把鸡翅根洗净待用。

2.姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。同时准备好花椒、大茴。

3.锅置火上加入色拉油。油温8成热时，放入花椒、大茴炸香后，再放入姜丝、蒜片、葱花炸香。

4.然后加入鸡翅根翻炒均匀。

5.再倒入料酒。

6.倒入生抽。

7.加入白糖。

8.然后翻炒至鸡翅根完全变色，冰稍紧致时加入适量的水（没过鸡翅根为限）炖煮。开锅后转中小火。

9.炖至肉烂时，开大火收汁后即可出锅。

10.出锅装盘后撒上葱末即可。