清蒸鱼块的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.姜切片 ，葱切段，红椒切丝；

2.将姜片夹在鱼背滑刀处；葱段放鱼块下面。

3.上锅开水了蒸6分钟，虚焖3分钟；

4.蒸鱼豉油备好；

5.去掉蒸鱼时的葱姜，滗去盘里的水分，放上葱丝和红椒丝鱼块上，

6.热锅上油七八成熟，关火。

7.将熟油和蒸鱼豉油淋在蒸好的鱼块上，上盘即是了。