白菜虾仁卷的做法

做法 共19个步骤 我要吐槽

1.大虾去壳去虾肠洗净滤干水份待用；

2.剁成虾蓉待用；

3.白菜洗净剁碎；

4.倒入不锈钢盘中；

5.加入油盐淀粉；

6.拌匀待用；

7.白菜叶洗净；

8.焯水；

9.滤干水份待用；

10.取白菜叶子铺平，把拌匀的虾蓉铺进来；

11.卷起，把多余的叶子切掉；

12.摆好盘；

13.陆续卷好其他的，都摆进碟子中间；

14.锅内加水，开始蒸；

15.蒸10分钟左右，取出；

16.烧干锅，把蒸出来的酱液倒入锅中；

17.煮沸后炝入淀粉水；

18.煮匀；

19.捞起淋在虾仁菜卷上即可上桌食用。