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麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法
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麻婆豆腐

这是第二次做豆腐了~这次做的比较成功~像麻婆豆腐了~大宝贝儿说比第一次好很多~但是可进步空间仍然很大~ 继续练习~

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豆腐

    250g

  • 猪肉

    50g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 葱花

    适量

  • 姜

    适量

  • 郫县豆瓣酱

    适量

  • 水淀粉

    适量

  • 花椒粉

    适量

  • 糖

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.葱姜切末，猪肉切成肉泥

step2

2.豆腐切丁，泡如淡盐水中

step3

3.锅中放入油，加热

step4

4.七成热时放入葱姜爆香

step5

5.放入肉末炒至变色

step6

6.放入郫县豆瓣酱，炒出红油

step7

7.加入适量水

step8

8.放入豆腐，盐，酱油，白糖翻炒

step9

9.加入水淀粉收汁

step10

10.最后放入花椒粉调味

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Larue7823 上传,更新时间: 2013-01-08
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