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剁椒山药的做法

剁椒山药的做法
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剁椒山药

春天的山药终于便宜了，不像冬天那么贵了，冬天最便宜的也得10元左右，要是超市做促销也是8元左右。现在最好的才是5元一公斤，每年就是春天的山药最便宜。我和家人都爱

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 山药

    400g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白醋

    2g

  • 豆瓣酱

    50g

  • 味级鲜

    2g

  • 鸡精

    2g

  • 大蒜

    2g

  • 香葱

    10g

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.食材：山药 自制剁椒 香葱 白醋 鸡精 花生油 盐 大蒜 味级鲜 水淀粉

step2

2.把山药去皮切长条

step3

3.用开水加白醋盐焯一下捞起

step4

4.过凉水捞起装盘

step5

5.香葱洗净切末，大蒜切末

step6

6.热锅凉油加大蒜末

step7

7.剁椒翻炒出香味

step8

8.加盐和少许水味级鲜翻炒均匀

step9

9.加鸡精

step10

10.加水淀粉煮开

step11

11.撒上香葱末出锅，把汤汁浇在山药上即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：msvlong9sf 上传,更新时间: 2013-01-08
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