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山药糕的做法

山药糕的做法
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山药糕

山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可做主粮，又可做蔬菜，可制作出多种药膳及美食。最简单的食用方法莫过于洗净直接蒸熟醮糖食用。闲暇时别怕麻烦，稍

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 山药

    300g

  • 辅料：

  • 木糖醇

    15g

  • 椰茸

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.山药刷洗干净

step2

2.放在高压锅蒸屉上蒸8-10分钟（以压上压力阀计）

step3

3.取出晾至温热

step4

4.用手轻轻撕去山药外皮

step5

5.处理好的山药

step6

6.木糖醇15G

step7

7.硅胶揉面袋中装入山药及木糖醇，揉制成细腻的山药泥

step8

8.取出后晾凉

step9

9.取一块山药泥用手团圆

step10

10.在装有椰茸的碗中滚动使其沾满椰茸

step11

11.放入月饼模中用手稍稍按压

step12

12.扣在盘中下按压实，抬起模具轻轻下按 一块木糖醇山药糕就完成了

step13

13.装盘，装饰。。。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mlfar1fg4x 上传,更新时间: 2013-01-08
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