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鱼香鸡丝的做法

鱼香鸡丝的做法
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鱼香鸡丝

发这道菜之前，应该先发那道醋香红薯丝就对了，这道鱼香肉丝里面用了红薯丝，曾经我不会把红薯跟炒丝联系起来，昨天看到一个菜名，醋炒红薯丝，我也动了心思，做了那道菜，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡胸脯肉

    100g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 蒜

    适量

  • 生抽

    适量

  • 青椒

    适量

  • 辣椒酱

    适量

  • 料酒

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 红薯

    50g

  • 胡萝卜

    30g

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡胸肉切丝

step2

2.用料酒生抽淀粉抓匀腌制十分钟以上

step3

3.胡萝卜，青椒，红薯，黑木耳切丝，红薯丝经过浸泡掉淀粉的了

step4

4.葱蒜切末

step5

5.坐锅烧油，多放点油，把鸡丝滑炒至熟出锅

step6

6.锅内留油，把葱蒜末放进去炒香

step7

7.看我新的辣椒酱

step8

8.舀一勺辣椒酱下锅

step9

9.炒拌均匀

step10

10.加入红薯丝和胡萝卜丝炒半分钟

step11

11.加入青椒丝和黑木耳丝炒一分钟

step12

12.加入鸡丝炒匀

step13

13.1小勺盐、2汤匙生抽、3小勺糖、4汤匙醋、5汤匙水，调成鱼香汁

step14

14.锅里倒入鱼香汁。翻炒均匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：bbxk0812 上传,更新时间: 2013-01-08
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