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酒香西施骨的做法

酒香西施骨的做法
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酒香西施骨

到超市买菜，看到有西施骨，感到好奇。于是买些回来，西施骨又称倨妃骨，多为南方及港台地区的叫法，其实就是猪的肩胛骨，形状扁平，犹如扇子，所以又名扇骨。此处的骨头质

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 西施骨

    600g

  • 香菇

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 花雕酒

    适量

  • 白糖

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.将买回来的西施骨清洗干净。

step2

2.准备香菇

step3

3.准备几块姜

step4

4.将锅里的白糖炒至金黄

step5

5.然后放入西式骨

step6

6.准备花雕料酒

step7

7.再放入水发香菇大火烧开转中火烧半小时，改大火烧至收汁即可。

step8

8.做好的“酒香西施骨”色泽酱红，香味扑鼻，肉块厚实，肉质酥软，非常下饭好吃！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：xwlotq1603 上传,更新时间: 2013-01-08
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