红烧牛腩——细火慢炖出好味的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.将牛腩洗净切块，

2.牛腩冷水入锅烧开氽去血水，

3.锅中倒油烧热放入生姜片炒香，

4.倒入牛腩翻炒均匀，

5.加入2汤匙的白酒，

6.加入2汤匙生抽，1汤匙老抽和足量的开水，烧开后转小火炖2小时（注意看火以防止烧干）

7.胡萝卜和土豆去皮切成滚刀块

8.加入胡萝卜和土豆，盖上锅盖继续炖上10分钟，加入适量的冰糖调味。