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虾仁豆腐的做法

虾仁豆腐的做法
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虾仁豆腐

豆腐是一种很传统的美食，据传在西汉的时候淮南王刘安发明了豆腐，豆腐是在他炼丹的时候偶得的一种美食，我们可以了解豆腐是有很悠久的历史。而且与延年益寿有着不小的渊源

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 毛豆

    50g

  • 新鲜虾

    150g

  • 北豆腐

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜末

    适量

  • 酱油

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.准备的材料：毛豆50克，新鲜虾150克，北豆腐一块，准备的调味料：姜末、酱油、料酒、盐

step2

2.将新鲜虾去头和尾，剥壳

step3

3.取一只碗，把剥好壳的虾仁放到碗中，放入姜末、酱油、料酒、盐腌制10分钟左右

step4

4.把豆腐切成1厘米厚的片

step5

5.起油锅，放入豆腐片

step6

6.煎至一面金黄时，翻面

step7

7.待两面金黄后，放入洗净的毛豆粒

step8

8.放入腌制好的虾仁

step9

9.放适量的清水

step10

10.待水煮开后，放入少许的盐

step11

11.适量的蔬之鲜即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：smuekrrbjh 上传,更新时间: 2013-01-08
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