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枣肠鸡蛋炒蚕豆的做法

枣肠鸡蛋炒蚕豆的做法
ShonaStillw14440浏览

枣肠鸡蛋炒蚕豆

蚕豆，又称胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆。有七大功效，健脑、降低胆固醇、预防心血管疾病、益气健脾、促进骨骼生长、延缓动脉硬化、防癌抗癌。南方比较常见，山东这里没

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 蚕豆

    245g

  • 鸡蛋

    2个

  • 枣肠

    3个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 黄豆酱

    15g

  • 葱花

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.枣肠切片

step2

2.鲜蚕豆洗净，剥皮，用水洗净备用

step3

3.鸡蛋搅打成蛋液，锅内放适量油，油热后倒入蛋液； 蛋液稍稍凝固的时候用铲子快速的滑散，盛出备用

step4

4.放入葱花，炒香

step5

5.放入黄豆酱炒香

step6

6.放入蚕豆

step7

7.放入枣肠，翻炒均匀

step8

8.加入清水

step9

9.焖煮5分钟

step10

10.当水份快要焖干的时候，放入刚才炒好的鸡蛋

step11

11.翻炒均匀

step12

12.出锅，盛盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ShonaStillw 上传,更新时间: 2013-01-08
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