上汤杂蔬大虾的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.大青虾挑虾线，洗净。

2.加料酒。

3.加少许盐、葱姜末，抓匀腌制十分钟以上。

4.原配料如图所示，准备好。其中：黄瓜洗净，切菱形片状；红椒，去蒂去籽，洗净，切方片状；木耳泡发，洗净，备用。

5.热锅上油，七成热，将腌制的青虾倒入，大火炒匀。

6.加入番茄酱

7.加蚝油。

8.加史云生原汁上汤。

9.加木耳。

10.加生抽，盖锅，小火七八分钟。

11.待入味收汁，加青瓜片和红椒片。

12.大火快炒至断生，加少许盐调味。

13.加鸡精调味，炒匀，即可出锅。