电饼铛版绿豆酥的做法
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电饼铛版绿豆酥

封面图是用电饼铛做的绿豆酥,第二张图是用烤箱做的绿豆酥,相对于用烤箱烤的酥饼,我更喜欢吃用电饼铛做的,用烤箱做的酥饼的酥皮会鼓起,如果馅放得不够的话,会有空的感

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 水油面面粉

    100g
  • 玉米

    30g
  • 白糖

    15g
  • 50g
  • 辅料:
  • 油酥面面粉

    60g
  • 玉米油

    25g
  • 绿豆馅

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.水油面原料混合,和成光滑面团。

step2

2.水油面原料混合,和成光滑面团。

step3

3.水油面包上油酥面,收口后,擀平。

step4

4.将面皮向中间对折,再对折。

step5

5.再擀平,然后重复(3)——(5)步两次。

step6

6.将擀平的面皮,卷起来。

step7

7.切成大小相等的小剂子。

step8

8.取一个小剂子,擀薄。

step9

9.放入绿豆沙(这个是自己做的,因为喜欢有豆粒的口感,所以没有过筛,有点粗糙)。

step10

10.收好口,搓圆,按扁。

step11

11.放入电饼铛。

step12

12.盖上电饼铛盖进行烤制。

step13

13.烤至两面金黄。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:LuisaRichmo 上传,更新时间: 2013-01-08

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