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煎梨汁猪排的做法

煎梨汁猪排的做法
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煎梨汁猪排

这是应景之作，适合光棍节脱光的弟弟妹妹们，在约会时点上一盏烛光，享用一客猪排或牛排~ 难得天放晴了，心情也随之亮堂起来，主妇们心情好的表达就是美食。用梨汁先腌制

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪里脊肉

    260g

  • 辅料：

  • 橄榄油

    适量

  • 生抽

    适量

  • 红烧汁

    适量

  • 梨子

    1个

  • 低筋面粉

    适量

  • 面包糠

    适量

  • 鸡蛋

    2个

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.将里脊肉切成1.5cm厚的片，用松肉锤敲打两面

step2

2.梨子去皮放入料理机

step3

3.榨成果泥

step4

4.将梨汁放入腌肉的碗内

step5

5.放生抽

step6

6.放红烧汁

step7

7.加少许橄榄油，使肉排均匀沾满调料汁，放入冰箱冷藏腌制30分钟

step8

8.鸡蛋打散

step9

9.准备面粉及面包糠

step10

10.腌好的肉排先沾满面粉

step11

11.两面沾上蛋液

step12

12.最后裹面包糠

step13

13.放入热油锅，小火煎

step14

14.两面煎黄，依自己的习惯决定煎熟的程度即可出锅。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ryxn4676 上传,更新时间: 2013-01-08
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