海茸筋韩式蒸饺的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.准备好食材。

2.将海茸筋用清水泡发，可以加少许白醋去腥。

3.小油菜在淡盐水中浸泡片刻后用清水洗净。

4.澄粉和糯米粉混合，加入100g沸水。

5.快速搅拌均匀。

6.温度不是那么烫的时候揉成面团保鲜膜盖住静置一会。

7.油菜和海茸筋切碎混合。

8.加入适量食盐。

9.加入包子饺子料。

10.加入适量香油、鸡精拌匀。

11.取出三小块面团分别加入红曲、抹茶、南瓜粉上色。

12.剩下的白面团搓成条切成小块。

13.加少许玉米淀粉擀成圆片，放上馅料收口。

14.将彩色面团加玉米淀粉擀成薄片，做出一些装饰花朵。

15.用少许清水将花朵粘在饺子上。

16.用粽叶垫底上锅中火蒸15分钟左右。