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油焖虾的做法

油焖虾的做法
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油焖虾

虾营养丰富，这个季节鲜活的虾好多，孩子很喜欢吃油焖虾的，虾经过煎炸，虾的鲜味都释放出来，虾壳上沾着汤汁，味道真是棒极了，吃的时候边咬着虾壳，品尝每一只虾的鲜香的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 海虾

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 小葱

    适量

  • 大蒜

    4瓣

  • 姜

    4片

  • 白酒

    8g

  • 糖

    8g

  • 酱油

    15g

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.准备食材

step2

2.虾洗净，剪去虾须和虾抢，用剪刀从虾的背部一直剪刀虾尾端，并挑去沙线

step3

3.再将虾洗净沥干水分备用

step4

4.大蒜、姜切末

step5

5.锅内放油，放入虾煎炸至变红壳酥脆盛出

step6

6.原锅，留少许油加大蒜、姜末爆香

step7

7.放入煎炸好的小煸炒均匀

step8

8.加入适量的水，酱油、糖、白酒，中小火焖几分钟

step9

9.收汁，加盐调味翻炒

step10

10.撒入葱花翻炒均匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：rnxw7l2cb 上传,更新时间: 2013-01-08
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