萝卜煲牛腩的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.先把牛腩氽去血水，然后再冲洗干净。

2.把牛腩切块。（不要切的太小了）

3.切好大蒜，生姜，葱白。把香叶，八角，草果洗净，草果要用刀拍开来。

4.热油锅把步骤3的材料煸香出味，加入牛腩翻炒2分钟左右。

5.把牛腩移入高压锅，加入一些老抽。

6.加入一勺白糖。

7.加入半碗高汤，然后盖好开火煲，上气后煲20分钟左右。

8.煲牛腩时把萝卜去皮切滚刀块。

9.把萝卜煮到9成熟。

10.牛腩煲好后，把煮过的萝卜控水加入牛腩的锅中，加入适量的盐。

11.倒入少许的生抽，翻匀再煮3分钟左右，让牛腩和萝卜入味即可食用。