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红烧肉丸子的做法

红烧肉丸子的做法
ElishaFaria17827浏览

红烧肉丸子

小家伙很喜欢吃丸子，常常做丸子给她吃，由于不喜欢油炸，平时都是蒸了后下锅烧，这次的丸子做好之后，因为想要丸子表皮缩紧，我用了烤箱，烤箱烤出来后表皮缩紧了，而且少

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉

    200g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 生抽

    适量

  • 白糖

    适量

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.猪肉洗净，我这个带了点肥肉

step2

2.剁成馅放大碗里

step3

3.切好葱姜蒜末

step4

4.葱姜蒜末放大碗里，加上料酒盐生抽拌匀

step5

5.加一个鸡蛋

step6

6.顺时针拌匀，多拌一会，拌起劲

step7

7.做丸子，我用了个勺子，一个手拍照，拍不到，我用了一个勺子，舀一勺馅，和另外一个手来回打扔几下，扔下劲了，和成圆形

step8

8.放在烤盘里，五分钟，180度

step9

9.烤好后

step10

10.另备葱姜蒜丝

step11

11.起锅烧油，加葱姜蒜丝下锅炒香

step12

12.加适量水

step13

13.加生抽

step14

14.加点白糖

step15

15.下入丸子小火煨煮两分钟

step16

16.最后用湿淀粉勾芡，加盐即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ElishaFaria 上传,更新时间: 2013-01-08
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