蒜香茄子的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.准备食材。

2.将茄子洗净，切成滚刀块。

3.用淡盐水泡十分钟后捞出轻挤净水份。

4.将蒜去掉根部。

5.锅中放适量油烧热，加入蒜。

6.将蒜炒至出香味，表面变金黄的色泽。

7.加入茄子翻炒。

8.当炒至茄子变软时，加入适量蚝油。

9.适量盐，少许糖。

10.到喜欢的程度，关火，加入少许鸡精调味出锅。