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炒河粉的做法

炒河粉的做法
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炒河粉

河粉，又称沙河粉，在福建、潮汕地区和新加坡潮汕华侨称为粿条，是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而得名。河粉是富含碳水

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 河粉

    200g

  • 洋葱

    100g

  • 胡萝卜

    100g

  • 辅料：

  • 虾仁

    适量

  • 大头菜

    适量

  • 平菇

    适量

  • 生抽

    适量

  • 蚝油

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.平菇用手撕片，大头菜，胡萝卜，洋葱切细丝备用，用生抽蚝油调成汁备用

step2

2.肉丝用盐料酒淀粉腌制

step3

3.河粉煮熟拔凉备用

step4

4.热锅多油爆香锅，加肉丝炒香盛出，炒虾仁盛出

step5

5.热锅加洋葱和·胡萝卜炒香后加大头菜和平菇丝翻炒出水，再将炒熟的肉丝和虾仁放入

step6

6.加入河粉和调料汁

step7

7.翻炒拌匀即可盛盘

step8

8.成品~~

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：FloraWylie 上传,更新时间: 2013-01-08
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