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家庭自制酸豆角的做法

家庭自制酸豆角

一直觉得酸菜泡菜之类的东东很好吃很开胃胃口不好的时候，想起它们，也会感觉口水横流真的听说过很多次酸豆角炒肉末，也看过别人做这道菜但是鱼鱼竟然真的从来没吃过

1.新鲜都叫清洗干净备用

2.找一个干净无油的玻璃瓶子，将豆角盘在里面

3.向瓶子中添入盐水，盐和水的比例是500：20，之所以这样写，是因为觉得500g水大家都比较熟悉是多少

4.现在这个时节北方还是比较冷，鱼鱼腌制了1个多星期之后酸豆角才算做好了。比较一下图3和图4，鱼鱼拍照不好，不太看得出颜色的明显变化哈，不过对比一下图2和图4就能看出来了

5.腌好的豆角拿出来清洗一下

6.然后切成小碎，就可以炒菜吃咯！酸酸的很开胃哦！