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黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法
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黄焖鸡

正宗的黄焖鸡，可能多数只会是家做的，人家纯仔土鸡肉砍小，要码腌入味，火旺油辣，多加香葱蒜瓣爆炒，那才是真的好

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡

    400g

  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料：

  • 面粉

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 八角

    适量

  • 花椒

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 酱油

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡子洗净切块；葱姜切片

step2

2.鸡块用鸡蛋、淀粉、面粉和得糊挂糊

step3

3.鸡块下温油中炸黄

step4

4.装碗，放上葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、酱油、鸡精、开水

step5

5.上笼中火蒸1小时

step6

6.取出扣入盘中

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：gfgfgfgy 上传,更新时间: 2013-01-08
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