鲜竹腐皮卷的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.准备所有食材：蚝油，新鲜腐竹皮，胡萝卜，香菇和猪肉。

2.将切小条的猪肉用蚝油腌制。

3.用蚝油拌均匀腌制好的猪肉。

4.将新鲜的腐皮剪四方小块，然后将胡萝卜，香菇和猪肉放入。

5.像包春卷那样将腐皮卷起。

6.然后用牙签固定收口。

7.可以用煎的方法将包好的腐皮卷煎到酥皮，也可以用少许油将腐皮卷快速炸一下马上捞起。（因为腐皮很容易就炸酥脆，所以炸的时候放下油锅马上捞起即可）

8.将炸过的腐皮卷放入蒸锅上面淋些蚝油调味蒸大约二十分钟喜欢焖几分钟。

9.蒸好的腐皮卷口感清香，油而不腻，无论腐皮还是里面的肉馅都非常香嫩可口。