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鸡肉馄饨的做法

鸡肉馄饨的做法
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鸡肉馄饨

从婆婆家回来带了一些自家种的蔬菜和鸡肉。儿子捧着南瓜说想吃南瓜了，于是就蒸了一半的南瓜，吃剩下两块南瓜就拿来和面了。鸡胸脯肉比较瘦，单用鸡肉做馅儿吃起来会比较柴

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡胸脯肉

    500g

  • 面粉

    400g

  • 猪肉

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 酱油

    适量

  • 花椒粉

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 葱姜蒜

    适量

  • 南瓜

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.面粉中加入南瓜泥和清水和成面团，放一旁静止

step2

2.将鸡肉和猪肉（偏肥）剁成肉泥

step3

3.葱姜切末，葱要多些，吃起来更好吃

step4

4.将花椒粉、料酒、酱油、盐、鸡精、葱姜末与肉馅充分搅匀

step5

5.再倒入油搅匀

step6

6.面团再次揉光滑，用擀面杖擀成薄面皮

step7

7.用刀划开

step8

8.再切成菱形块

step9

9.取一面皮，放入馅

step10

10.对折捏边，再将下面的两角往中间捏合，形成个圆形的小肚

step11

11.包好的馄饨

step12

12.锅中水烧开煮馄饨，两到三开就可以了

step13

13.碗中放入蒜末、酱油和醋搅匀

step14

14.盛入馄饨，撒上葱末即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ioiofxiyjg 上传,更新时间: 2013-01-08
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