木耳豆腐的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.食材：老豆腐和干云耳。

2.将老豆腐洗净，切粒。

3.用盐水浸泡一会。

4.焯烫一下，沥干，待用。

5.云耳用清水泡发，择洗干净。

6.焯烫一下，沥干，待用。

7.准备芡汁（适量的甜酱油、辣椒豉油、蚝油、生粉、鸡粉、砂糖和清水拌匀）。

8.热锅，倒入适量的橄榄葵花籽油。

9.放入云耳。

10.放入豆腐粒。

11.倒入芡汁，煸炒一下。

12.盖锅盖，焖入收汁。

13.揭盖，即可关火，上桌享用。