酱菜
我理解的酱菜,也就是普通的咸菜,通过秘制的酱汁将各种蔬菜浸泡腌制,形成了有咸味或甜味的小菜,可以配粥来吃。六必居最出名的就是各种各样的酱菜了,一般超市都有卖的。
做法 共10个步骤 我要吐槽
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1.准备好自己喜欢的食材。
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2.将黄瓜、胡萝卜、白萝卜这三种蔬菜切丁。
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3.放入盐,然后放冰箱冷藏室腌一晚上。
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4.汤锅中加入适量水,水开后加入老抽。
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5.加入醋。
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6.加入少量白糖。
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7.放几个干辣椒,煮十分钟后将火关掉, 等酱汁凉透。
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8.取出保鲜盒,将腌出的水分倒掉,然后倒入凉掉的酱汁。
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9.酱汁要腌过蔬菜的表面。
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10.腌制三天后即可食用。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:teklrbad 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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