所属分类：家常菜>菜谱大全 >

玉米羹的做法

玉米羹的做法
AshtonGilli7299浏览

玉米羹

玉米羹为粤菜，属汤羹类，是由玉米，鸡蛋，肉，盐，生粉等食材烹制而成，也肯加入其他成分，制成不同口味的玉米羹。其羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 玉米

    300g

  • 鸡蛋

    2个

  • 瘦肉

    100g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 马蹄粉

    适量

  • 胡萝卜

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.瘦肉剁碎

step2

2.加入少量食盐、油、生粉腌制备用

step3

3.玉米、胡萝卜先干净

step4

4.用工具刨碎粒

step5

5.煲里注入适量清水，把玉米梗也放进去，大火烧开

step6

6.水烧开后，把玉米梗捞出不要，把玉米、胡萝卜、肉碎一起倒进去，再加适量食用油，搅拌均匀

step7

7.盖上盖子继续大火煮10分钟

step8

8.马蹄粉用适量清水兑开

step9

9.鸡蛋两个

step10

10.搅拌均匀

step11

11.加入鸡蛋液与马蹄粉，迅速搅拌均匀

step12

12.汤再次烧开，马上关火，再加入食盐即可饮用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：AshtonGilli 上传,更新时间: 2013-01-08
润肠通便利尿排毒高血脂便秘降血脂增强抵抗力水肿健脾利水消肿

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看