青椒塞肉的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.肉，大爱，挑选白红相间的。买的时候最好闻一下

2.青椒去蒂，不能裂开。只需顶部留空就行了

3.洗净，最好把中间的种子也掏去

4.肉切成细小块

5.用搅拌机做成肉末

6.玉米剥成粒

7.食材准备就绪，肉末，玉米粒，芹菜丁，生姜，蒜泥，鸡蛋

8.加料酒，盐，少量味精，糖，生抽，淀粉

9.用筷子慢慢的捣进掏空的青椒里面。外面撒上一层淀粉（我就随便撒了下）。

10.锅热入油，加姜，然后小炒一下，动作要轻。否则容易散。炒完后加入水还有少许盐和糖，煮一会。水收干后加点味精就可以出锅了。

11.成品出锅。肉满满的。额......额......额......打嗝了，吃撑了了，嘿嘿。我吃东西颜色偏浅，所以酱油放的少，大家依据自己的情况加酱油。

12.吃的时候沾点醋，会很不错。