蚝汁香菇油菜的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.准备食材：油菜、香菇、胡萝卜、葱、蒜，洗净备用。

2.香菇切花刀、胡萝卜切小粒、蒜切末、葱切末。

3.油菜放入开水锅中，放入少许油、盐，这样焯出的青菜比较绿。

4.焯好后，捞出码在盘内。

5.放入香菇焯烫一会后捞出备用。

6.锅内放少许花生油，放入葱花、蒜末煸香。

7.放入胡萝卜粒翻炒几下。

8.调入生抽。

9.放入蚝油，煸炒出香味。

10.放入香菇翻炒，加入少许清水，焖烧5分钟。

11.淋入调好的水淀粉。

12.勾薄芡关火。

13.把香菇码放在青菜上，汤汁淋在上面即可。

14.这样一道清新爽口的素菜是备受老少青睐的佳肴美味！