酸辣土豆丝的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.准备材料。

2.土豆去皮切丝。切得还算细吧，嘿嘿。

3.切好的土豆丝在凉水中浸泡，去淀粉。

4.青椒切丝。

5.胡萝卜也切丝，蒜拍碎。

6.热锅下油，下干辣椒和花椒小火炸出香味。

7.辣椒和花椒拣出不要，把蒜末煸香。

8.先下胡萝卜丝翻炒一会。

9.再加入沥干水的土豆丝。

10.加入一勺香醋。

11.下青椒丝一起翻炒，加适量盐调味。

12.加一勺生抽。

13.下半勺白糖提味。

14.临起锅前再加一勺香醋。

15.按个人口味滴几滴香油即可。