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炖柴鸡的做法

炖柴鸡的做法
任玥美15246浏览

炖柴鸡

过年吃鸡图个吉利。鸡与吉音，所以过年的年夜饭鸡就成了首选。柴鸡据说是散养的更有营养，肉更紧。小二以前没有这方面的知识，炖的失败了，很硬。小三不喜欢。这次又试了一

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 柴鸡

    1300g

  • 土豆

    600g

  • 平菇

    500g

  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 花椒

    适量

  • 大料

    适量

  • 姜

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 糖

    适量

  • 酱油

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.柴鸡剁块洗净

step2

2.准备好炖料

step3

3.蘑菇洗净撕成条状

step4

4.蘑菇用水焯一下

step5

5.土豆洗净削皮切块。

step6

6.把柴鸡放入锅中，放入2步炖料 ，加入料酒。炖至柴鸡软烂。

step7

7.放入土豆、蘑菇、盐、酱油、糖，炖至土豆熟烂。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：任玥美 上传,更新时间: 2013-01-08
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