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土豆烧鸡块的做法

土豆烧鸡块的做法
DanutaGlynn11312浏览

土豆烧鸡块

天冷了，昨天还艳阳高照呢，转眼就北风萧瑟了。 天冷对喜好美食的主妇来说，又多了一个动手实践和大快朵颐的理由，那么，来一碗土豆烧鸡块吧~ 土豆是我家餐桌经常出现的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡

    700g

  • 土豆

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 香叶

    适量

  • 八角

    适量

  • 草果

    适量

  • 青椒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 红烧汁

    适量

  • 老抽

    适量

  • 大蒜子

    适量

  • 豆豉

    适量

  • 湖之酒

    适量

  • 生姜

    适量

做法 共19个步骤 我要吐槽

step1

1.土豆去皮切块

step2

2.香料洗净沥干水，大蒜、生姜去皮切块

step3

3.青椒洗净去籽

step4

4.鸡剁成稍大的块

step5

5.下沸水锅飞水、冲洗干净

step6

6.土豆入热油锅稍煎炒

step7

7.出锅盛出

step8

8.油锅爆香蒜、姜、豆豉及香料

step9

9.放入鸡块煸炒

step10

10.加三勺湖之酒

step11

11.放入适量生抽

step12

12.加红烧汁

step13

13.加开水，没过鸡块

step14

14.加盖小火闷烧

step15

15.25分钟后，放入已预先煎炒的土豆块

step16

16.放食盐

step17

17.加青椒

step18

18.继续烧至收汁

step19

19.出锅即食

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：DanutaGlynn 上传,更新时间: 2013-01-08
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