所属分类：家常菜>菜谱大全 >

鸡腿炖土豆的做法

鸡腿炖土豆的做法
TLKGertrude16516浏览

鸡腿炖土豆

鸡腿和土豆都孩子爱吃的，炖着吃，很下饭，味道也好。土豆绵绵软软，入味，鸡腿的肉质也细嫩，用汤汁拌饭很香。平时做多了可乐鸡，改做这种做法也很好吃，美味。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡腿

    400g

  • 土豆

    400g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 花椒

    适量

  • 姜

    适量

  • 大料

    两粒

  • 酱油

    适量

  • 料酒

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.准备土豆，洗净去皮，姜洗净切片

step2

2.土豆切块

step3

3.鸡腿洗净切块

step4

4.锅中放入适量油，加热，油热将姜片、花椒放入炝出香味

step5

5.加入大料，放入鸡腿翻炒

step6

6.加入适量盐，翻炒至鸡腿变色

step7

7.加入适量酱油上色

step8

8.加入适量料酒

step9

9.将土豆块放入锅内翻炒三分钟

step10

10.加入适量清水

step11

11.大火将汤烧开，盖上盖子，转中小火炖

step12

12.炖时要不时翻动鸡块，防粘锅，再加入适量盐调味道

step13

13.炖二十分钟后，土豆软烂，加入适量鸡精，大火收汁出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：TLKGertrude 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜增肥儿童老年人冬季下饭菜健脾祛风散寒祛寒健脾胃

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看