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香浓土豆炖鸡汤的做法

香浓土豆炖鸡汤

土豆营养丰富，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

1.三黄鸡收拾干净，剁小块；生姜去皮、切片大葱撕成条状备用；

2.锅烧热倒1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒至无血水。

3.盛入砂锅中，加凉水1500毫升。

4.放煤炉上；大火煮开，小火慢炖40分钟。

5.土豆洗净切小块。

6.土豆块放入砂锅中，加入盐，炖15分钟；炖好的鸡汤盛入碗中，撒上胡椒、葱丝即可食用。