笨鸡炖虎皮鹌鹑蛋的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.笨鸡斩块。

2.鹌鹑蛋放锅中煮熟。

3.将煮好的鹌鹑蛋扒皮放入煎锅中，煎出花纹起锅备用。

4.土豆去皮洗净切滚刀块。

5.杏鲍菇洗净切滚刀块。

6.热锅下油，放入鸡块,翻炒至鸡块出油。

7.再放入八角炒香。

8.放入葱姜炒出香味。

9.加入酱油。

10.加入白酒。

11.继续翻炒一分钟。

12.再加入清水，冰糖，盐，五香粉炒匀大火烧开。

13.转小火炖1个小时。

14.再放入煎好的鹌鹑蛋炒匀。

15.盖盖炖5分钟。

16.再加入土豆和杏鲍菇炒匀。

17.盖盖炖20分钟关火即可。