送给妈妈的咖喱鳕鱼杂蔬煲的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.土豆、胡萝卜分别去皮、切块，燕麦片用清水浸泡，尖椒切块，小红辣椒切碎；

2.锅中放入少许油，油烧热后放入土豆和胡萝卜翻炒；

3.炒至土豆呈现微微的透明，加入咖喱酱；

4.炒匀后加入已切块的鳕鱼；

5.再加入已经泡软的燕麦片；

6.加少许水，煮开后转中小火，加锅盖炖8分钟左右；

7.加入尖椒，继续炖2分钟，盛出，点缀小红椒即可。